Chasser en Bretagne

Consommer du gibier en toute sécurité

Hélène Le Borgne — 2013-11-25T08:32:49Z

Les animaux peuvent être porteurs de maladies dont certaines sont transmissibles à l'Homme.
Il est conseillé de porter des gants pour les dépouiller et les éviscérer.
SANGLIER
Le sanglier pouvent être porteur de trichine, il est recommandé d'informer des risques les proches (familles et amis) auxquels on donne un morceau.
Cette information est obligatoire si le morceau est donné à une personne n'appartenant pas à ce cercle restreint de la famille et des amis.
En outre, il est OBLIGATOIRE de (...)

- Surveillance sanitaire

Fiches sanitaires

Hélène Le Borgne — 2013-11-13T15:15:57Z

Vous trouverez ci-dessous une série de fiches maladies, destinées à apporter aux chasseurs (et notamment ceux qui découvrent des animaux sauvages malades ou morts), des éléments d'information sur les maladies qui peuvent être retrouvées chez ces animaux.
Les fiches maladies ont été élaborées dans le cadre de SAGIR. Elles sont volontairement simples.
Vous trouverez ci-dessous, les fiches des maladies fréquentes ou du moins présentes en Bretagne :
Colibacillose
Le syndrome du lièvre brun (...)

- Surveillance sanitaire

SAGIR : Surveiller pour agir

Hélène Le Borgne — 2013-11-08T09:25:55Z

Le réseau SAGIR est un outil de surveillance épidémiologique des oiseaux et des mammifères sauvages.
Il est présent sur l'ensemble du territoire français et réalise en continu une surveillance généraliste (non spécialisée dans une espèce ou une maladie).
C'est réseau participatif qui s'appuie sur le volontariat et la motivation de ses observateurs.
OBJECTIFS DU RESEAU Suivi des maladies et détection précoce des nouvelles maladies. Connaissance des agents pathogènes partagés par la faune (...)

- Surveillance sanitaire